Fabrications traditionnelles Calvados
Nous perpétuons avec fierté l’art de la fabrication artisanale de produits charcutiers cuits et fumés selon les traditions les plus pures de Normandie. Nous souhaitons mettre en avant notre savoir-faire, axé exclusivement sur le porc, qui est le cœur de notre métier. Vous voulez de la charcuterie traditionnelle avec du porc normand ? Alors, vous êtes au bon endroit !
Charcuterie traditionnelle en Normandie
Au Jambon du Bocage, chaque produit charcutier est élaboré avec le plus grand soin, suivant des techniques de fabrication traditionnelles transmises de génération en génération. Nous mettons un point d’honneur à privilégier du cochon français de qualité exceptionnelle, garantissant ainsi des saveurs authentiques. Notre processus de fabrication exclut la boucherie classique, se concentrant exclusivement sur la transformation charcutière pour offrir des produits d’une grande finesse. Pour en savoir plus, contactez-nous.
Porc normand pour une charcuterie traditionnelle
Nos matières premières proviennent de porcs élevés avec le plus grand respect des normes de qualité et du bien-être animal. À travers nos fabrications traditionnelles, nous mettons en avant les saveurs uniques de la Normandie, une région renommée pour ses traditions culinaires exceptionnelles. Chaque étape de notre processus de production est guidée par l’amour du métier et le désir de préserver l’essence même de notre terroir. Du saucisson à l’ail au cervelas, de la poitrine cuite à la poitrine fumée, du lingotin au boudin campagnard, du rôti de porc à la côte cuite, notre gamme diversifiée témoigne de notre engagement envers la variété et la qualité exceptionnelle.